Tack vare detta kan vi samarbeta med en av Sveriges främsta vinkännare, Åsa W Karlsson, som ska hjälpa oss att utveckla våra vinkällare så att du som gäst kan få en ännu större vinupplevelse. Dessutom kan vi nu göra ytterligare investeringar och satsningar som ger våra gäster kungligare mat- och dryckesupplevelser. 

Två exempel på detta är den stora ombyggnaden av köket på Södertuna Slott och vår storsatsning på catering med Emma Eijre i spetsen.