Restaurant und Verpflegung

In Sörmland

Bei Svenska Kulturpärlor steht gutes Essen immer im Mittelpunkt. Unsere talentierten Köche komponieren Menüs, die sich an der Saison der lokalen Zutaten aus Sörmland orientieren. In unseren Restaurants genießen Sie Menüs, die die Vielfalt der schwedischen Küche widerspiegeln, mit einem ökologischen Ansatz und dem Bewusstsein für unsere Geschichte. 

Unsere Ernährungsphilosophie

Unsere Ernährungsphilosophie ist ein natürlicher Teil unseres Nachhaltigkeitsansatzes. Wir arbeiten mit lokalen Erzeugern in Sörmland zusammen und lassen uns von der Saison leiten, wenn wir unsere Menüs anbieten. Durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten schaffen wir nicht nur gute Mahlzeiten, sondern auch Mahlzeiten, die sowohl den Menschen als auch die Umwelt schonen.

Restaurant in Mariefred

Sie suchen ein Restaurant in Mariefred oder ein Café in Mariefred? Im Gripsholms Värdshus finden Sie mehrere Möglichkeiten - von klassischem à la carte über Mittagessen und Nachmittagstee bis hin zu einem großzügigen Hotelfrühstück. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, in einer Umgebung, die Geschichte und Sorgfalt ausstrahlt.

Im schönen Speisesaal können Sie den Blick auf den Mälarsee genießen, während die Skänken - das Herzstück des Gasthofs - zu lebhaften Mittag- und Abendessen in entspannter Atmosphäre einlädt. Unsere Bäckerei und Konditorei backt jeden Tag frisches Brot und klassisches Gebäck. Im Sommer können Sie unsere Außenterrasse mit Blick auf den See Mälaren und Schloss Gripsholm genießen.

Gleich um die Ecke befindet sich auch die Callanderska Gården Schweizeri - Mariefreds gemütlichstes Gartencafé in einer üppigen Umgebung.


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Restaurant in Gnesta

Im Södertuna Slott steht das Essen im Mittelpunkt, zubereitet mit saisonalen Aromen und Zutaten von lokalen Erzeugern wie Ösvreta Gård, Arkadien Trädgård und Bonden på Södertuna. Unser Restaurant in Gnesta bietet sowohl Qualität als auch Charakter in einer Schlossumgebung, in der die Geschichte in jedem Raum spürbar ist.

Wir servieren Mittagessen in Gnesta, Nachmittagstee, à la carte und ein großzügiges Frühstücksbuffet in unseren schönen Speisesälen - mit Kristalllüstern an der Decke und Blick auf den Schlosspark. Die Menüs werden mit Respekt vor der Herkunft der Zutaten und unter Berücksichtigung nachhaltiger Entscheidungen zusammengestellt.

Kommen Sie und genießen Sie Mahlzeiten, die so unvergesslich sind wie die Umgebung, in der sie serviert werden.


Restaurant in Katrineholm

Im Restaurant des Gutshofs Dufweholm in Katrineholm ist das Essen ein natürlicher Teil des Gesamterlebnisses. Unsere Köche bereiten schmackhafte Gerichte zu, die von saisonalen Aromen und sorgfältig ausgewählten Zutaten inspiriert sind.

Hier können Sie ein reichhaltiges Hotelfrühstück, ein gut zubereitetes Mittagessen in Katrineholm oder ein À-la-carte-Dinner in einer Umgebung genießen, in der sowohl Geschichte als auch gute Gastfreundschaft in den Mauern zu Hause sind.

In den Sommermonaten ist unser Freisitz am Duveholmer See ein idealer Ort zum Entspannen. Setzen Sie sich mit einer Tasse Kaffee, einem guten Mittagessen oder einem erfrischenden Getränk auf den Steg - umgeben von Wasser, Grün und der ruhigen Atmosphäre des Herrenhauses.

Willkommen zu einer Mahlzeit, die noch lange nachwirkt, wenn der Teller leer ist.


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Lokale Rohstoffe

Bei Svenska Kulturpärlor glauben wir an die Nähe. Sowohl bei der Begegnung mit unseren Gästen als auch bei den Entscheidungen, die wir in der Küche treffen. Deshalb arbeiten wir mit lokalen Produzenten zusammen, die unsere Ansichten über Qualität, Sorgfalt und Nachhaltigkeit teilen. Gemeinsam schaffen wir kulinarische Erlebnisse mit Wurzeln in Sörmland.

Zu unseren Partnern gehören Ösvreta Gård, Arkadien Trädgård, Bonden på Södertuna, Sörbro Gård, Jordnära Mat, Gripsholms Bageri, Ekhovs Säteri und Saras Skafferi. Wir arbeiten auch mit Jägern aus ganz Sörmland zusammen - Menschen, die wie wir eine Leidenschaft für Zutaten mit Geschmack, Geschichte und Charakter haben.

Wenn Sie sich an unseren Tisch setzen, bekommen Sie nicht nur ein gutes Essen. Sie bekommen auch ein Stück Sörmland.


Wein und Getränke

Gutes Essen braucht gute Getränke. Mit gut sortierten Weinkellern und fachkundigen Sommeliers schaffen wir Geschmackserlebnisse, die in Erinnerung bleiben.

Auf Södertuna Slott wird in der Schlossbibliothek die größte Armagnac-Sammlung Skandinaviens von Greve de Montal aufbewahrt. Außerdem gibt es einen mittelalterlichen Weinkeller, in dem Wein- und Käseverkostungenin historischem Ambiente angeboten werden.

Gripsholms Värdshus Weinkeller Gripsholms Värdshus lädt zu Weinverkostungen in den ältesten Teilen des Hauses ein, wo die alte Klosteranlage noch zu sehen ist.

DerChampagnerkeller Dufweholms Herrgård beherbergt einen einzigartigen Schatz: den Wracksekt des Schiffes Jönköping aus dem Jahr 1916, der nach mehr als 80 Jahren auf dem Meeresgrund geborgen wurde.

Wir organisieren gerne Verkostungen für kleine und große Gruppen in allen unseren Weinkellern. Die Weinkeller können auch für private Abendessen in allen unseren Einrichtungen gebucht werden.

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Handwerkliche Bäckerei

Wir sind stolz darauf, Brot und Gebäck aus unserer eigenen Bäckerei im Gripsholms Värdshus in Mariefred für unsere Gäste in allen unseren Einrichtungen. Vom Frühstücksbrot bis zu süßen Leckereien wird hier alles mit handwerklichem Geschick und sorgfältig ausgewählten Zutaten gebacken, damit jede Mahlzeit das gewisse Extra hat.

Die Backwaren und das Brot sind ein natürlicher Teil des ganzheitlichen Ansatzes, der sich durch unser gesamtes Unternehmen zieht. Die Rohstoffe werden mit Sorgfalt ausgewählt, oft von lokalen Erzeugern, und jedes Detail Ihres Aufenthalts trägt die Spuren dessen, was wir am meisten schätzen: Handwerkskunst, Nähe und Sorgfalt in den kleinen Dingen. Eine geschmackvolle Handwerkskunst, die wir gerne mit unseren Gästen teilen.

Verpflegung in Sörmland

Wir bieten Catering für kleine und große Gruppen - für Hochzeiten, Firmenfeiern, Jubiläen oder private Abendessen.

Unsere Menüs werden mit einem Gefühl für die Jahreszeit, die Zutaten und den Anlass erstellt. Ob es sich um ein formelles Sieben-Gänge-Menü, ein sommerliches Buffet oder um Aromen für den Picknickkorb handelt, wir helfen Ihnen, den richtigen Ton zu treffen. Sie können die Speisen selbst abholen, sie liefern lassen oder Servier- und Essgeschirr hinzufügen - wir passen uns Ihren Bedürfnissen an.

Wir hatten das Vergnügen, mit Catering für Hochzeiten, Studentenpartys und Taufen bis hin zu Jagddinners und Firmenveranstaltungen beizutragen. Wir liefern Catering nach Stockholm, Södertälje, Nyköping, Malmköping, Mariefred, Gnesta und Katrineholm.

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Catering-Buffets

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