APRIL APRIL. För att kunna möta efterfrågan på streetfood satsar vi nu långsiktigt och bygger världens längsta foodtruck. Det är ett projekt som påbörjades för exakt ett år sedan och som vi idag väljer att göra publikt.

Att få till en folkabuss med dragspelsfunktion har varit en av utmaningarna i projektet. Möjligheterna att exempelvis parkera i en rondell, där många människor rör sig, är en stor uppsida med den unika funktionen. Det är en ny form av drive thru som vi tror kan konkurrera med snabbmatsrestaurangerna. Att den nya foodtrucken istället för 1 serveringslucka har totalt 3 stycken gör att vi har räknat ut att vi kan sälja tre gånger så snabb mat.

Genom ett förstärkt tak kommer vi erbjuda våra gäster att njuta av maten på en takterrass. Den kommer också användas för att producera närodlade grönsaker. Planerna på att bygga ett lusthus på taket är också i full gång.

”Läget är under kontroll”, meddelar Markus Sundsgård som är fastighetsansvarig på Svenska Kulturpärlor.

Fredrik Åström, VD på Svenska Kulturpärlor, som också är stor samlare av skyltar är mycket nöjd över att de lyckats få tag på registreringsskylten APR 001 på den nya foodtrucken.

”Vi tycker hela konceptet känns lite buss-igt”, lägger han till i en kommentar.

Missa inte när foodtrucken parkerar runt Mariefreds Ångbåtsstation under Nordiska Mästerskapen i Foodtruck den 20-21 juli!