Boka julbord hos Svenska Kulturpärlor för dig och vännerna, kollegorna eller familjen

Tomma fat, stora kalas, rackartyg och Emil i Lönneberga!

Har ni hört ordet tabberas tidigare? Det är säkert bekant för många men alla kanske inte har koll på vad det faktiskt betyder. Sanningen är den att tabberas har en mängd olika betydelser och en mängd olika uttal. Låt oss berätta lite!

Enligt Institutet för språk och folkminnen kommer ordet tabberas ursprungligen från latinets tabula rasa som ungefär betyder tom vaxtavla. Ordet har sedan setts användas i ett flertal olika varianter, bland annat i dialekter framförallt från Sörmland, Uppland, Västmanland, Värmland, Dalarna, Gästrikland, Hälsingland, Medelpad, Lappland och Ångermanland och då ofta för att skildra tumult, kalabalik, oväsen, och rackartyg eller liknande.

Tabberas, tabelras eller, som det i många av dialekterna oftast uttalas, tabb(e)rasch kan enligt Svenska Akademiens ordbok användas för att berätta att man gör rent bord, att ingenting blir kvar och allt töms. Men det kan också vara av betydligt mer negativ betydelse och då användas för att berätta om total förödelse eller fullständig ödeläggelse. Men sett till hur tabberas används idag är det betydligt mer vanligt att ordet används om mer positiva händelser som stora kalas eller brakfester.

Sill från Svenska Kulturpärlor

”Nu har jag tagit tabberas på revbensspjällen sa Kalle Spader och högg den sista biten revbensspjäll”. Ur Astrid Lindgrens ”Nya hyss av Emil i Lönneberga”

Vår folkkära författare Astrid Lindgren var nog den som gjorde tabberas mer välbekant för de flesta av oss. Ni kanske känner igen ordet från det Stora tabberaset i Katthult? När Emil i Lönneberga bjöd hem fattighjonen till fest för att kalasa på allt som var kvar från julbordet när hans föräldrar var bortbjudna. I det här sammanhanget är då betydelsen av tabberas att de tömmer faten, ingenting blir kvar. En god tanke kan man tycka, men kanske inte fullt lika uppskattat av Emils mor och far när de dagen efter planerat en julfest för släkten med just den maten.

Nu kanske ni undrar varför vi berättar om just tabberas?

Jo, på juldagen den 25 december ska vi nämligen göra precis samma sak som Emil. Våra pärlor Dufweholms Herrgård i Katrineholm och Gripsholms Värdshus i Mariefred dukar upp julborden en sista gång för att kalasa! Boka in juldagen, ta med familj och vänner och kom och njut av vår goda julmat – töm faten med oss till ett extra förmånligt pris!

När? 25 december kl.13.00
Var? På Dufweholms Herrgård eller Gripsholms Värdshus.
(läs mer och boka på respektive anläggning)
Pris? 495 kr per person och 15 kr per år för barn upp till 12 år.

Ses på en pärla!

Juldukning på en pärla

Fredrik Åströms samlingar – mekanisk tomte

Åströms samlingar – Månadens samlarobjekt #2!

Välkomna till Månadens samlarobjekt #2!

För den som kanske missat vårt första inlägg om månadens samlarobjekt kommer här en liten uppdatering. I bloggen kommer vi framöver lyfta ett samlarobjekt ur Fredrik Åströms historiska samlingar en gång i månaden. Vi kommer dessutom ge en kort beskrivning av det samlarobjektet vi för stunden plockat ur historien. Trevlig läsning!

Den här månadens samlarobjekt är nu i juletider något så aktuellt som en mekanisk tomtedocka. Tomtedockan är tillverkad i Tyskland runt år 1910 och användes som dekor i ett butiksfönster. Med ett lugnt, inbjudande nickande välkomnade den gästerna in i butiken.

Tysktillverkad mekanisk tomte

Tomten är cirka 60 centimeter hög och som för många andra klassiska objekt krävs det en viss hantering för att få den att nicka på huvudet, nämligen att man skruvar upp vredet på tomtens rygg.

Förresten! Snart är julen här och vi vet att det kan vara svårt att komma på en bra julklapp till mamma, pappa, mor- och farföräldrar och syskon, ja alla nära och kära. Därför vill vi tipsa om att ni kan köpa ett presentkort från oss på Svenska Kulturpärlor.

Tomtens julklapp – ett presentkort

Om ni laddar presentkortet med valfritt belopp kan personen ni vill skämma bort få möjligheten att välja upplevelse helt själv! Ni kan såklart också ladda det med någon av våra många härliga upplevelser som en god middag, Afternoon Tea, spabesök eller en mysig weekend på någon av våra pärlor Dufweholms Herrgård i Katrineholm, Gripsholms Värdshus i Mariefred och Södertuna Slott utanför Gnesta.

För att göra presentkortet riktigt personligt kan ni dessutom ladda upp en egen bild. Med några enkla knapptryck har ni designat ert eget presentkort och kan skriva ut det direkt. Bra va?

Ses på en pärla!

Södertuna Slott i vinterskrud

Nytt år och nya tag med prisvärda erbjudanden!

Tiden går fort när man har roligt! Med knappt en månad kvar till jul- och nyårsafton är det hög tid att börja planera inför att få en så bra start på det nya året som möjligt. Det är ju trots allt i början av det nya året hela grunden läggs, är ni redo?

Vi kan hjälpa er starta året på bästa sätt, oavsett om ni vill spendera lite extra tid med kollegorna eller familjen. Två av våra populäraste och mest prisvärda erbjudanden drar nämligen igång i januari – Konferea och 2 för 1!

KONFEREA

Boka er konferens på någon av våra pärlor i Sörmland för halva priset. Konferea gäller från och med januari till påsk på Dufweholms Herrgård i Katrineholm, Gripsholms Värdshus i Mariefred eller Södertuna Slott utanför Gnesta.

Vi anser vi att ett lyckat möte innehåller något att minnas och samlas kring. Därför tar vi fram kreativa konferenser med roliga konferensaktiviteter och våra fantastiska pärlor kan anordna konferenser för alla företag, från de minsta till de största.

Vill ni dessutom få ut lite mer av er konferens kan vi även anordna bra teambuildingupplevelser med allt från lugna aktiviteter till mer fartfyllda, till exempel matlagningskurser, yxkastning eller skytte.

Helpension från 948 kr per person exkl. moms. Erbjudandet gäller ej dryck och aktiviteter och kan ej kombineras med andra erbjudanden.

2 FÖR 1

Efter jul- och nyårshelgerna kan det vara bra att mjukstarta arbetsveckorna med lite extra ledighet! Med vårt erbjudande 2 för 1 kan ni och era nära och kära unna er en weekend mitt i veckan för halva priset.

Bo på Dufweholms Herrgård, Gripsholms Värdshus eller Södertuna Slott, våra pärlor har något för alla! Oavsett om ni vill koppla av i en värmande badtunna med sjöutsikt i Katrineholm, passa på att shoppa i småstadsidyllen Mariefred eller åka långfärdsskridskor i naturskön slottsmiljö strax utanför Gnesta.

Erbjudandet 2 för 1 gäller utvalda paket för två personer i delat dubbelrum från januari till mars med ankomst måndag till torsdag.

Vi ses på en pärla!

 

Månadens historiska pärla

Åströms samlingar – månadens samlarobjekt!

Från och med nu kommer vi, varje månad, lyfta ett samlarobjekt ur Fredrik Åströms historiska samlingar, ett objekt som han införskaffat på allehanda sätt som genom loppisar och auktioner. Vi kommer dessutom berätta lite kort om det fantastiska, annorlunda, vackra och ibland kanske ögonbrynshöjande samlarobjektet vi för stunden plockat ur historien.

Först ut är en fantastiskt fin och välbevarad försäljningslåda från Forsbergs Choklad- & Konfektfabrik i Göteborg. Lådan är daterad till någon gång under 1930-talet. Med sådana här lådor gick Forsbergs försäljare runt till lanthandlare och konditorier och visade upp de produkter som de erbjöd för vidareförsäljning. Vi kan bara tänka oss hur svårt det måste ha varit att motstå det välsorterade utbudet som visades upp. Många gånger fanns det även, som i den här försäljningslådan, flera lager av välgjorda godsaker att välja bland. Elegant godisruljangs kan man säga!

Månadens historiska pärla – konfektyr

Forsbergs Choklad- & Konfektfabrik har sin bakgrund i Bohuslän. År 1876 startades vad som från början var ett bageri som också tillverkade karameller, men i mindre skala, av Emilia Forsberg. Det var först år 1893, då hennes son Axel, med titeln sockerbagare eller karamellfabrikör, tog över företaget, flyttade allt till Göteborg och grundade konfektfabriken. Efterfrågan på Forsbergs konfektyr ökade med åren och med tiden hade hela åtta försäljningslokaler öppnats i Göteborg.

Om ni inte kan få nog av historia kan ni även se välbevarad emaljskylt från Forsbergs choklad i vårt digitala skyltarkiv Gamla skyltar, som ni även kan läsa mer om här i ett tidigare inlägg.

Fredrik Åström och månadens historiska pärla

Blir ni, precis som vi, väldigt godissugna när ni läser om alla karameller och choklad? Misströsta inte! Idag den 23 november är det nämligen premiär för julborden på våra pärlor, Dufweholms Herrgård i Katrineholm, Gripsholms Värdshus i Mariefred och Södertuna Slott utanför Gnesta. Och förutom traditionella och välsmakande julbord dukar vi såklart upp med karameller och andra godsaker på våra gottebord! Har ni inte bokat ert julbord än är det hög tid att göra det nu.

För er som inte kan vänta tills ni får sätta er till bords på någon av våra pärlor bjuder vi här dessutom på ett juligt godisrecept. Låt det väl smaka!

PÄRLORNAS JULIGA LAKRITSFUDGE

1,5 dl grädde
1 dl socker
0,5 dl muscovadosocker
1 dl vit sirap
10 g lakritspasta

1 dl turkisk peppar
50 g smör
100 g vit choklad

Gör såhär: Koka grädde, socker, sirap och pasta till 122c, låt svalna lite. Blanda sedan ner smöret, chokladen och det krossade godiset. Låt svalna i en form och skär sedan i önskad form.

Ses på en pärla!

Gamla skyltar – ett digitalt skyltarkiv

Visste ni att vi har ett digitalt arkiv med flera tusen reklamskyltar från tidigt 1900-tal? Det digitala skyltarkivet går under namnet Gamla skyltar och innehåller Sveriges största samling av skyltar från svensk produktreklam med fokus på emalj- och plåtskyltar från 1890-talet till 1970-talet.

Projektet Gamla skyltar startades av Fredrik Åström då han som hängiven samlare av skyltar saknade ett arkiv med dessa dyrbarheter. Tanken med arkivet är att både inbitna samlare och nyfikna nybörjare enkelt ska kunna hitta den skylt de söker efter.

På Gamla skyltar kan ni bland annat titta på klassiska emalj-, koppar– och aluminiumskyltar med allehanda motiv eller litograferade plåtskyltar med guldkorn från kända namn som Bosch, Primus och Aftonbladet. En stor del av skyltarna är dessutom från Fredrik Åströms egna samlingar.

Målet med Gamla skyltar är att visa upp en så komplett bild som möjligt av tidiga svenska reklamskyltar. Vi vill dokumentera denna skatt av tidig reklamhistoria för att bevara den för eftervärlden och berätta om vårt lands företagshistoria. Utvecklandet av sidan och samlingarna pågår hela tiden och skyltarkivet fylls på allt eftersom med nya skyltar och information.

Förutom att ni hittar en hel del intressant läsning på sidan kan ni också bidra vårt digitala museum genom att antingen sälja era egna skyltar till oss eller skicka in dokumentation av era skyltar. All hjälp uppskattas!

Tunga Varumärken

Låt oss stressa över julmaten, beställ julcatering från Svenska Kulturpärlor

Sörmlands smidigaste julbord!

Snart är julen här och alla julbord med släkt och vänner ska inhandlas, tillagas och dukas fram. Ofta hinner det dessutom bli mer än ett julbord när inte alla kan fira tillsammans under en och samma dag. Att handla och ställa sig vid spisen om och om igen kanske inte känns jättelockande? Tur att vi kan hjälpa er då!

Från våra pärlor Gripsholms Värdshus i Mariefred, Dufweholms Herrgård i Katrineholm och Södertuna Slott utanför Gnesta kan vi erbjuda julcatering för er som inte bara vill fira jul flera gånger om, utan för er som dessutom vill äta med familjen i hemmets lugna vrå.

Det enda ni behöver göra är att kontakta den pärla som passar er med er beställning, hämta upp maten vid önskat tillfälle, duka fram och njuta! De varma rätterna är tillagade och ska bara värmas i ugnen på 175 grader i 10–15 minuter. I vår julcatering får ni klassiska godsaker som inlagd sill, vitlöksgravad strömming, köttbullar, Janssons frestelse, ägghalvor, lax, julskinka, rökt lamm, ostar, desserter och mycket annat smått och gott.

Med Sörmlands smidigaste julbord från oss blir julen så lugn som den borde vara. Mer tid till att umgås med släkt och vänner – mindre tid i julstressen på affären och framför spisen. Bra va?

 

Julcatering från Svenska Kulturpärlor:

Julbord avhämtning 1–9 personer
495 kr per person

Julbord avhämtning grupper om 10 eller fler (ej 23–25/12)
395 kr per person

Julbord avhämtning 23–25/12 oavsett antal personer
495 kr per person

Barnpris
25 kr per år upp till 12 år.

Julcatering avhämtas mellan 24/11 till 25/12. På julafton och juldagen sker avhämtning fram till kl. 12.00. För catering på julafton och juldagen måste beställning göras senast den 20/12.

Club Swing på Gripsholms Värdshus

Club Swing på Gripsholms Värdshus

Sista söndagen varje månad, förutom december, gästas Gripsholms Värdshus i Mariefred av talangfulla musiker som är på plats för att underhålla jazzintresserade besökare – välkomna till Club Swing!

Club Swing är ett samarbete mellan Jazz i Mariefred och Gripsholms Värdshus, avsikten är att skapa en arena där den klassiska jazzen kan frodas. Både Mariefredsbor och besökare i alla åldrar är välkomna till värdshuset för att lyssna på musiken.

När ni besöker Gripsholms Värdshus bör ni passa på att boka bord i Skänken för en bit god mat och god dryck innan spelningen. Efter middagen i Skänken förflyttar ni er sedan in till matsalen där konserten äger rum. En entrébiljett till Club Swing kostar 180 kr för icke-medlemmar och 150 kr för medlemmar.

Tidigare har värdshuset och Club Swing gästats av artister som Meta Roos, Bent and his Stockholm Hot Stompers, Gwyn Lewis och många fler. På söndag den 28 oktober gästas värdshuset av Mårten Lundgren med kvartett. En jazzig afton av rang utlovas!

Tips!
Vill ni unna er lite extra lyx i anslutning till ert besök på Gripsholms Värdshus och Club Swing rekommenderar vi att ni bokar vårt paket Söndagslyx – en övernattning i delat dubbelrum inklusive eftermiddagskaffe, en smakrik 2-rätters middag och en välfylld frukostbuffé på måndagsmorgonen. Pris för Söndagslyx är 945 kr per person. Entré till Club Swing tillkommer.

Boka ert middagsbord eller boende på 0159-347 50.

God mat och dryck på Skänken i Mariefred

Den engelska parken vid Södertuna Slott

Den engelska parken på Södertuna Slott

Har ni besökt den engelska parken vid Södertuna Slott? Om ni inte har gjort det rekommenderar vi att ni tar er en promenad på parkens promenadstråk under ert nästa besök på slottet, stanna gärna upp på Tempelbergets utsiktsplats och njut av utsikten över Frösjön mot Gnesta – en fantastisk vy!

Den anrika engelska parken vid Södertuna Slott utanför Gnesta har, precis som slottet, en vältagen historia bakom sig. Den ursprungliga engelska parken anlades under 1790-talet. Enligt historieskrivningar fanns här en sätesgård med namnet Wad redan under 1300-talet där man också odlade, mest troligt köksväxter för försörjning då odling för lust och skönhet kom först när man hade råd att avvara jord för det ändamålet.

Än idag finns en mindre köksträdgård vid slottet där det växer allt från oregano och citronmeliss till vacker tagetes. Köksträdgården anpassas efter säsong och utifrån vad kockarna efterfrågar i form av smak och utseende.

Köksträdgården vid Södertuna Slott

Tips! Följ gärna Södertuna Slott på instagram.

Södertunas slottspark är en klassisk engelsk park, lummig och böljande med mjuka, vackra och naturliga former där naturen får vara huvudperson. Till skillnad från franska parker där man, med mer räta och strikta former som ständigt putsas, försöker kontrollera naturen. Parken har en mycket fin vårflora, med fält av vitsippor i början av maj, och en rik svampflora under hösten som är ett uppskattat tillskott för slottets restaurang.

Ett besök i Södertunas slottspark ger er som besökare möjlighet till naturupplevelser och rekreation samtidigt som ni tydligt kan känna historiens tidsaxel. Ni som vill spendera hela dagen utomhus kan även boka någon av slottets aktiviteter, där vi även kan erbjuda er en picknickkorg fylld med godsaker, bara att säga till när ni bokar er vistelse så lägger vi till det!

 

Vinnaren av Årets sommarjobbare 2018

Grattis Noorali – Årets Sommarjobbare 2018!

Nu har vinnaren av Årets Sommarjobbare 2018 utsetts och vinnaren blev Noorali Atayee på anrika Green Hotel i Tällberg – Grattis!

I år är första gången priset Årets Sommarjobbare delas ut. Priset ges till en person som gjort betydande insatser på en restaurang, krog eller café under sommaren 2018. Flera duktiga sommarjobbare har blivit nominerade bredvid vinnaren Noorali och nomineringarna har trillat in ända från Kiruna i norr till Sölvesborg i söder.

Juryn som valde ut Noorali bestod av 12 personer som har framstående roller i restaurang-Sverige och förutom titeln Årets Sommarjobbare vinner Noorali Atayee också en lyxig weekend på någon av pärlorna Dufweholms Herrgård i Katrineholm, Gripsholms Värdshus i Mariefred eller Södertuna Slott utanför Gnesta.

Noorali och alla på Green Hotel är mycket stolta över utmärkelsen. Själv säger Noorali:
– Att jobba inom restaurang är som att hitta hem eller som att hitta en andra familj. I denna bransch finns så mycket värme och gemenskap, man ger varandra så mycket. Jag känner mig verkligen lyckligt lottad som fick denna möjlighet.

Tanken med Årets Sommarjobbare är att lyfta unga i restaurangbranschen och visa vilka karriärmöjligheter branschen erbjuder. Alla restauranger, barer och caféer har under sommaren haft möjlighet att nominera sina bästa sommarjobbare.

– Noorali är helt klart en värdig vinnare av titeln Årets Sommarjobbare 2018. Ett pris som ska motivera unga att se möjligheterna i restaurangbranschen. Noorali visar precis den glöd som behövs i restaurangbranschen och som kommer kunna ta honom långt i sin yrkesroll, säger Fredrik Åström, Svenska Kulturpärlors VD.

Nomineringen till priset lyder:
”Noorali är verkligen värd en guldstjärna för den utvecklingsresan han gjort. Noorali kom till Sverige utan att kunna det svenska språket eller yrket. Från att hugga ved till att bli en av de bästa servitörerna i huset. Noorali kan nu flytande svenska och även engelska. Han ger gästerna det lilla extra med perfekt timing och ett strålande humör med en inställning att allt kan ordnas. Han är den som ställer upp när någon blir sjuk, han är den som finns där när man behöver en extra hand och han är den som sprider glädje i hela arbetslaget fast han kämpar om att få stanna i vårat avlånga land.”

Här kan ni även läsa en artikel från Hotellrevyn om Noorali och Årets sommarjobbare 2018.

Årets Sommarjobbare instiftat av Svenska Kulturpärlor

Boka julbord hos Svenska Kulturpärlor för dig och vännerna, kollegorna eller familjen

Julweekend på en pärla

Är det svårt att välja vem i familjen ni ska fira jul hos? Vi har lösningen! Samla hela familjen och fira jul på någon av våra pärlor Dufweholms Herrgård i Katrineholm, Gripsholms Värdshus i Mariefred och Södertuna Slott utanför Gnesta. En julweekend på någon av våra pärlor är något ni inte bör missa.

Med traditionella julfiranden bjuder pärlorna in till en värmande stund i avkopplande atmosfär. Med genuin julmat lagad av de bästa råvarorna njuter ni av mättande julbord med glögg och efterföljande dessertbord i stämningsfull miljö.

På alla pärlor bjuds ni på lunch, eftermiddagsfika, julbord med glögg och självklart övernattning i vackra hotellrum med en välfylld frukostbuffé morgonen därpå. Vill ni spendera några dagar extra med familjen går det även att boka fler nätter.

Så ta med era nära och kära och njut av lugnet och den familjära atmosfären som någon av våra pärlor kan erbjuda. För det är vad julen handlar om, gemenskap och att få vara nära familjen.

Vill ni ändå fira jul i hemmets lugna vrå, men slippa matlagningen, kan ni beställa julcatering från någon av våra pärlor. Förutom maten kan vi även tillhandahålla servering, disk och dekorering. Allt för att göra ert julfirande till den bästa julen på länge.

Läs mer om julweekend på respektive pärla nedan:

Dufweholms Herrgård.

Gripsholms Värdshus.

Södertuna Slott.